ムートン・カデ・ルージュ　vt　2003　【ワインレビュー】
Mouton Cadet Rouge 2003

先日、2005年を楽しみましたが、今回は2003年です。今回の興味は、5年たったムートン・カデがどんなワインになっているかですね。 今や、ボルドー最大のネゴシアン、バロン・フィリップ・ド・ロートシルトのカジュアル・ラインのワイン。

Popoくんの　ワインの感想や　日々のつれづれの日記です.

世界で最も売れている、単一ブランドのボルドー・ワイン。それがこのムートン・カデです。2005年から、新たな醸造システムに変更されていいて、個人的には旧来のムートン・カデ、最後の一本です。

このワインで、ボルドーのワインをまとめて表現することは、当然ながらできません。ただし、ボルドーのワインらしさをよく表しているのが酸味使い。葡萄の過熟感を抑えていますのでボルドーワインの登竜門としてお勧めします。

好き嫌いはべつとして、私はこのワインを”ボルドースタイルのカジュアルクラスの基準”として考えています。そのぐらい安定した品質で、安心して購入できます。

ワインの感想　（impression）

最初に結論を書くと、思ったより熟成感があり、楽しめました。もともと長期熟成型のワインではない。それを考えると、健闘しているといえるのでは？さすが、ボルドー最大のネゴシアンというべきでしょう。

• 色合いはボルドーレッド。褐色を帯びた紫～深いルビー。
• 香り立ちは、直後はカシス、ベリー系で2005に近い感じで、あまり強くない。ところが、３０分くらいすると全く違う香りとなる。じわじわっと、ベリー系とヴァニラ、チョコレートのような香りが前面に出てくる感じ。
• 味わいは、2005と大きく異なる。素晴しい…とまではいかないが、まろやかな熟成を感じさせる。酸味、タンニン、アルコールのバランスはまずまず。ミデイアムボディ。タンニンはさらに落ち着いている。酸味が主導なのでしまりはある。澱は少々。
• 余韻は短めだが、変なクセはない。
• 果実味を楽しみたければ、VTの新しいもののほうがいいです。

ワインの評価 （evaluation)　

この2003のムートン・カデは、手軽にボルドーの熟成感を楽しみたい方には良いと思います。しつこいですが、本来長期熟成タイプのワインではないので、早飲みが基本です。

2005、2003を飲んで思いますが、ボルドーで、1500円前後の価格で、安定した味を保ち続けるのは容易ではない。さすがという感じです。

• 奥さん曰く ”　個人的には、2005のほうが果実感が好き。でも2003も味わいとしては面白いね。タンニンが減った感じの味わい？かな。”　
• ☆ 評価 ☆　良　(80～83) Above average　【 08.05.13現在 】
• （奥さん評価　83/100 点) 1-7,2-6,3-5,4-6,5-9 +50 = 83
• （ポポの評価　82/100 点） 1-6,2-6,3-5,4-6,5-9 +50 = 82
• 【評価の読み方】　　１．香　(10/10点） ２．味わい (10/10点）３．余韻 (10/10点）４．フィネス (10/10点）５．買得感CP (10/10点） +50点

ワインメモ　（memo)

元々はメドックの1級格付けワインである,シャ トー ムートン・ロートシルトのセカンド・ワインとして1930年に発売され、その後1933年からはネゴシアン・ブランドに切り替わりました。

ムートン・ カデは時代の嗜好に合わせて、常にそのスタイルを変化させ続けてきました。品質の改善・向上も積極的に行っており、2,000万ユーロ（約30億円）もの 資金を投入した醸造設備を新設、2005年ヴィンテージ分から稼動しています。

そもそもムートン・カデ誕生の背景には、「より多くの人に、優れたボルドー ワインを届けたい」というコンセプトがありました。そのポリシーを実現するため、発売以来80年ムートン・カデはずっと進化？を続けてきたのです。

ムートン・カデ　ルージュ　[2005]　AOCボルドー　750ml（赤ワイン） 【オーケストラワインショップ】 価格1638円	【即出荷可能】ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト[2005](赤ワイン) 【タカムラ　ワイン　ハウス】 価格14280円

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 　エリタージュ　N/V　VT　２００４　ドメーヌ・サンタ・デュック

このワインは、難しい天候であった2002年のみの限定販売のワイン。 本来のクラスからランクを下げて遺産と名づけリリース。よって、評価が高かったのは2002年。

ところが、日本限定でエリタージュが存続することになった。それを好意的にとらえるべきか、否か。2003年以降のエリタージュは、葡萄の生産はドメーヌ・サンタ・デュックが行っていないとの話もある。
 
個人的には、日本のみという件に抵抗があります。
もっとも、美味しければどうでもいい話ですが。

 【Popo's memo】　　ドメーヌ・サンタ・デュック

　1985年に、ドメーヌをイヴ・グラが引き継いでからは、すべて自家葡萄園元詰めに切り替えました。それまでは大半がバルクでネゴシアンに売られていました。

　葡萄園面積は約10haで、コート・デュ・ローヌ南部のドメーヌとしてはさほど大きくありません。

　しかしこの小さなドメーヌで、イヴ・グラによって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。

　ロバート・パーカーは、「　私に言わせればサンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである。」と非常に高く評価しています。

　いまや、いかなるワイン雑誌でも、ジゴンダスについて語る場合、ドメーヌ・サンタ・デュックの名前が出てこないということはありません。

ワインの感想　（impression）

言葉が悪いかもしれませんが、ある意味、全てに置いてコストを下げる方向性で造られたワイン。ワイン王国26号では五つ星を獲得しています。

• 色は濃いルビー～紫色。
  
• 香りは、ローヌ特有といってもいい、エキゾチックな感じのベリー系の果実と、花の香り。
•  味わいは果実味が豊か。酸味主導でタンニンは穏やか。酸味とタンニン、アルコールのバランスはよい。存在感はあります。果実の濃縮感が特徴的で、ボディまミディアム。
  
• 余韻は長くはありません。
• このワインは、時間の経過とともに香りが変化する。スパイス感や、完熟フルーツの風味があらわれるまで少し時間が必要。
  
• フィネスはまずまず。ただし、価格を考えると、高い！ ヴァン･ド･ターブルの区分にありますが、上のクラスのワイン。 ワイン王国26号では五つ星を獲得しています。

ワインの評価  （evaluation）

• 奥さん曰く ”最初の1時間はたいしたことないなぁ・・・と思ったけど、時間がたつと美味しくなるね。86点。”　
• ☆ 評価 ☆　優 良　　（Quite good）　【 08.01.22　現在 】
• （奥さん評価　82/100 点) 1-7,2-7,3-6,4-7,5-9 +50 =86
• （ポポの評価　82/100 点） 1-7,2-7,3-7,4-6,5-9 +50 =86
• 【評価の読み方】　　１．香　(10/10点） ２．味わい (10/10点）３．余韻 (10/10点）４．フィネス (10/10点）５．買得感CP (10/10点） +50点　　　

ワインの購入

☆☆☆　Popo's Wine Cafe Collection　☆☆☆

エリタージュNVドメーヌ・サンタデュック（赤ワイン） お店:タカムラ　ワイン　ハウス 価格1186円	ヴァケラス・レ・オーブ [2005]年・ドメーヌ・サンタ・デュック元詰・AOCヴァケラス・ お店:うきうきワインの玉手箱 価格3129円	ジゴンダス・レ・オート・ギャリーグ・ヴィエーユ・ヴィーヌ・キュヴェ・プレステージ・ノンフィルトレ・[2004]年 お店:うきうきワインの玉手箱 価格6279円

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